компания "арс девелопмент" обязанности: - организация и контроль технологических процессов приготовления блюд - непосредственная работа на кухне с поварами - проработка блюд, написание ттк - разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону - контроль и анализ отчетности и списаний - контроль закупочных цен и качества поступающей продукции - подбор персонала, обучение стандартам работы кухни - проведение инвентаризации - распределение обязанностей и постановка задач - контроль и выполнение поставленного плана по себестоимости по шведской линии (завтраки) требования: - успешный опыт работы от 3 лет в должности шеф повара - человек с идеями, который готов постоянно придумывать новое - готовить лично, отвечать за качество блюд - дисциплинированный, который делает все вовремя, любящий чистоту и порядок во всем - высокая работоспособность, коммуникабельность, лидерские качества, организаторские способности, навыки управления - умение правильно распределять время, отлично работать в команде, стремиться к постоянному росту. - нужен человек, который знает и любит свое дело и готов выкладываться на полную, чтоб расти и развиваться вместе с нами мы предлагаем: - официальное трудоустройство, - зп и условия по результатам собеседования
Адрес
Москва