Шеф-повар( Алабуга, ОЭЗ ППТ )

компания "алабуга, оэз ппт" обязанности: организация и контроль полного технологического процесса изготовления блюд в соответствии с требованиями франчайзинга; составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; контроль и соблюдение сроков и условий хранения продуктов; контроль соблюдения технологии приготовления по стандартам франчайзинга; контроль эксплуатации оборудования и других средств производства; обучение персонал рецептурам приготовления в соответствии со стандартами франчайзинга. требования: образование: высшее или среднее профессиональное; опыт работы и стаж работы по специальности не менее трех лет; организация производства, производственный цикл, технологические процессы производства; знание основных требований, предъявляемых к технологии приготовления и качеству блюд, порядок составления меню, правила учета продуктов и тд. условия: работа в городе елабуга, республика татарстан в крупной и стабильной компании - в структуре лучшей особой экономической зоне европы; конкурентный уровень з/п и оплата труда согласно тк рф; транспорт до работы из г. елабуга, г. набережные челны, г. менделеевск; полис добровольного медицинского страхования; оплачиваемые отпуска и больничные.