компания "областная больница №3 (г. тобольск)" мы предлагаем работу в городе тобольске - первой столице сибири! наш город сочетает в себе высокий уровень развития инфраструктуры и современных технологий, в то же время завораживает красотами пейзажей, являясь настоящим музеем под открытым небом, где практически каждое здание представляет историческую ценность. обязанности: - получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету в присутствии медицинской сестры по диетологии. закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве; - проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы; - обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок; - обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество; - производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке; - обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места; - производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд; - знание нормы питания, требования к качеству блюд и кулинарных изделий, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд, требования гостов и технических условий на продукты, правила хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, современные виды технологического оборудования и принципы его работы. требования: среднее профессиональное образование. условия: оформление по тк рф; сменный режим работы.
Адрес
Тобольск