компания "iconfood" iconfood - ресторанный холдинг с 2011 года, объединяющий 4 уникальных бренда: ресторан современной гастрономии black market, сеть udcкафе, бар-ресторан corner мясной ресторан corner grill. black market — ресторан современной гастрономии, где представлены блюда разных культур, в нашей интерпретации. в основе концепции - оригинальная подача блюд, строгий отбор лучших поставщиков и атмосфера, располагающая к комфортному отдыху в кругу семьи и друзей. мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей! обязанности: обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд; проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт; проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции; контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни; поддержание и формирование эффективной команды сотрудников; требования: высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка; хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам; живой интерес к делу и к своей работе; условия: тёплая рабочая атмосфера и постоянные гости; возможность профессионального развития, поддержка со стороны компании; лояльное руководство; стабильная работа, оформление по тк рф, заработная плата 2 раза в месяц; уровень дохода обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом; график 5/2; для более полной оценки вашего резюме, было бы преимущество в сопроводительном письме прикрепить ссылку на ваше портфолио работ.
Адрес
Москва