компания "арена-пицца" сеть кафе, ресторанов ооо "арена-пицца" в кафе "батькова-хата" (г.витебск, улица жесткова, 7), приглашает в свою команду заведующего обязанности: обеспечение эффективной организации работы и контроль работы кафе (администраторов, кассиров, поваров); направление его деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи; поддержание стандартов обслуживания гостей и контроль их дальнейшего соблюдения персоналом; достижение высокого уровня сервиса; расстановка работников с учетом их квалификации и опыта работы, рационального разделения труда, составляет графики выхода на работу, ведет табель учета рабочего времени; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации, наличие сопроводительной документации (ттн, сертификатов, пр.), сроки годности сырья; обеспечивает своевременное материально-техническое снабжение объекта общественного питания оборудованием, инвентарем, спецодеждой и др.; на основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; контролирует состояние и правильную эксплуатацию технологического оборудования, средств измерения, а также их санитарное состояние; другие обязанности согласно действующей должностной инструкции. требования: высшее образование; опыт работы в общепите на руководящих должностях будет преимуществом. условия: официальное трудоустройство согласно трудовому кодексу республики беларусь; комфортные условия и своевременная оплата труда; социальные гарантии; корпоративная мобильная связь.
Адрес
Белоруссия Витебск