компания "гост группа компаний" в новый 5* отель в г.владивосток - пространство роскоши и комфорта для ценителей исключительного качества, приглашаем шеф-повара! обязанности: организация производственной деятельности ресторана отработка всех бизнес процессов на кухне поддержание технического состояния оборудования организация технологических процессов приготовления блюд участие в подборе и расстановке персонала кухни участие во внедрении стандартов, ведении технической документации требования: от 5 лет опыта работы на кухне японского ресторана премиум сегмента или в отеле 5*, подтвержденный послужной список, с рекомендациями; навык работы в ресторане на 100-150 посадочных мест; навык управления и контроля работы кухни; принципиальность в вопросах качества продуктов. умение выбирать и оценивать качество продуктов и ингредиентов (морепродукты, мясо, травы и овощи); навык работать с локальными и сезонными продуктами, морепродуктами. условия: высокий уровень дохода; помощь в переезде во владивосток и компенсация проживания; трудоустройство согласно тк рф.
Адрес
Москва