Заместитель начальника управления по организации общественного питания, филиал Екатеринбургское УООП

компания "газпром питание" обязанности: разрабатывать концепцию и стратегию социально-экономического развития филиала с целью повышения эффективности хозяйственной деятельности в современных экономических условиях; осуществлять руководство работой по экономическому планированию, направленному на организацию рациональной хозяйственной деятельности, по выявлению и использованию экономических резервов с целью достижения наибольшей эффективности деятельности филиала; организовывать и контролировать работу производственных подразделений филиала, основными видами деятельности которых является общественное питание; организовывать и контролировать работу предприятий общественного питания в соответствии с требованиями действующего законодательства; проводить ценовую политику предприятий общественного питания филиала; организовывать работу по проведению анализа структуры товарных запасов, контролирует уровень цен и наценок на продукцию общественного питания; рассматривать жалобы и заявления покупателей, претензии поставщиков, принимать по ним решения; организовывать работу по внедрению прогрессивных методов организации корпоративного питания, внедрению передовых технологий, современных методов и условий производства кулинарной продукции; готовить рекомендации по оперативным изменениям в организации деятельности предприятий общественного питания; координировать и осуществлять руководство деятельностью предприятий общественного питания, обеспечивать их безубыточную и эффективную работу, решать вопросы модернизации предприятий; организовывать работу по заключению и исполнению агентских договоров, договоров комиссии, поставки товаров и оборудования, инвентаря, мебели, столовых приборов и посуды, оказания услуг по организации общественного питания; обеспечение высокой культуры обслуживания, постоянное повышение качества, эффективности и доступности услуг по организации корпоративного питания и розничной торговли; совершенствовать организационные и производственные процессы путем обеспечения необходимого количества квалифицированного персонала, внедрения инновационных технологий производства: контролировать выполнение предприятиями общественного питания установленных плановых показателей; оказывать практическую помощь и содействие структурным подразделениям филиала; обеспечивать выполнение в филиале мероприятий по защите информации, составляющей коммерческую тайну и иной конфиденциальной информации; контролировать заключение и исполнение договоров по производственному контролю, гигиеническому обучению, медицинским осмотрам, других договоров, обеспечивающих деятельность предприятий питания в соответствии с требованиями фз, тр тс, санпин, гост р и других нормативных документов; принимать участие во взаимоотношениях с государственными и муниципальными органами власти и управления по всем вопросам, связанным с деятельностью филиала. обеспечить соблюдение режима коммерческой тайны информировать начальника управления филиала об имеющихся недостатках в работе филиала, принимаемых мерах их ликвидации требования: профессиональное высшее образование (технолог общественного питания); стаж управленческой работы не менее 5 лет; стремление к росту и развитию, познанию новых трендов общепита; интерес к своей профессии, к работе в команде. условия: - официальное оформление в соответствии с тк рф; - стабильная белая заработная плата; - премия к отпуску и профессиональным праздникам; - график работы 5/2 (сб., вс. – выходные); - социальный пакет: медицинский осмотр за счет компании, медицинская страховка для работников (дмс), предоставление путевок в санатории группы «газпром»; - предоставление специальной одежды; - доставка до работы служебным транспортом. расскажите о нашей вакансии друзьям и знакомым. кому-то точно будет интересно.