Высокотехнологическое пищевое производство" ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ РОЖНИКОВСКОГО" основана в 2006 году. Если вы хотите реализовать свой потенциал, при этом получать достойную заработную плату, ощущать поддержку своих коллег и приходить на работу как на праздник, то вам нужно к нам! Мы в поисках Заместителя Зав. Производством кулинарного производства Обязанности: управление полным циклом пищевого производства: контроль всех участков от обработки сырья до упаковки заказов управление персоналом: составление графиков планируемых и фактических в зависимости от количеств заказов, обучение персонала по соблюдению стандартов приготовления и отдачи блюд обеспечение выполнения производственных заданий производственный и технологический контроль контроль санитарного состояния производства обеспечение выпуска, хранения, упаковки качественной продукции в требуемом количестве контроль за соблюдением нор расходов участие в проработке новых блюд Требования: опыт работы шеф-поваром или зав производством от 2х лет знание технологии производства кулинарных изделий знание правил техники безопасности и норм охраны труда знание технологического оборудования и технологии процесса приготовления продукции умение соблюдать требования к качеству производимой продукции, порядок проведения списания знание сроков хранения, стандарты и технические условия для приготовления, хранения и реализации Условия: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 с 11-21; ЗП от 10 р. (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом) Место работы - м.ВДНХ, Ярославское шоссе, 26. Бесплатное питание. Благодарим за проявленный интерес к нашей компании, с нетерпением ждём ваше резюме!
Адрес
Москва