компания "crystal hall" обязанности: общее управление кафе, стратегическое планирование; регулярные проверки технического состояния ресторана; разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; координация финансовой деятельности (у администратора есть ключи от главного входа и всех помещений, код сигнализации и доступ к сейфу); формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; контроль резервов на складе, инвентаризация; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; обучение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; контроль обслуживания всех гостей разрешение конфликтных ситуаций; ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.). требования: опыт от 1 года
Адрес
Пермь