Обязанности: Осуществление руководства повседневной финансово-хозяйственной деятельностью ресторанов в соответствии с учредительными документами. организацию работ всех подразделений по реализации утвержденных планов; Участие в разработке стратегии организации (предприятия общепита и аренды). Планирование потребностей организации общепита в ресурсах и инструментах. Контроль и совершенствование бизнес-процессов. Осуществление планирования потребностей организации (предприятия) в персонале, принятие решения по приему и увольнению сотрудников. организация проведения маркетинговых акций и мероприятий, поиск и открытие новых мест дислокации ресторанов предприятия. Принятие мер по обеспечению организации (предприятия) квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных для жизни и здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства об охране окружающей среды. Работа с арендаторами (решение технических и финансовых вопросов, продление договоров аренды, контроль оплат со стороны арендаторов) Разработка регламентов работы сотрудников и контроль их выполнения (KPI) Подбор и найм сотрудников, разработка мотивационных программ для сотрудников, проработавших длительное время в компании с целью создания высокопрофессиональной и мотивированной команды. Требования: высшее профессиональное образование, стаж работы в отрасли общественного питания в должности менеджера и управляющего. управленческий опыт проактивность, желание работать и развиваться в молодой развивающейся компании Ненормированный рабочий день, необходимо всегда быть на связи во время функционирования ресторанов, в случае проблем оперативно решать их. Готовность к командировкам (не чаще раз в квартал) в другие города (ознакомление с конкурентами и их сильными и слабыми сторонами, анализ новейших подходов в сфере общепита). Отличная репутация на рынке общепита в Уфе с личными контактами среди поваров, для быстрого решения возможных кадровых проблем. Быть на связи 24/7. Знание английского языка. Условия: стабильная заработная плата 2 раза в месяц (аванс/расчет) Зарплата будет складываться из чистой прибыли компании, выполнения поручений и выполнения заданных пороговых kpi. Ставка начальная и вместе с ростом чистой прибыли будет пересматриваться.
Адрес
Уфа