компания "кубань-вино" обязанности: развитие и продвижение бренда, организация работы кафе и всех внутренних подразделений гастрозоны. составление и выполнение бюджета на месяц контроль работы персонала: официанты, бармены, повара. обеспечение бесперебойной работы кафе разработка меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, контроль качества приготовления продукции. контроль поступления сырья. работа с поставщиками, выполнение заявок. ведение технологического процесса производства. организация и контроль приготовления продукции участие в планировании фот, составление графиков работы и табелей персонала, штрафные санкции согласно тк рф, подбор сотрудников.составление штатного расписания, должностных инструкций. требования: опыт работы руководителем не менее 3 лет опыт работы поваром, технологом не менее 3 лет условия: график работы 5/2, выходные скользящие рабочий день с 9:00 до 18:00 вахта в п. виноградный kpi
Адрес
Анапа