Заведующий производством столовой (школьное и дошкольное питание)

Приглашаем на работу Заведующего производством столовой (школьное и дошкольное питание) Обязанности: организация и контроль системы правильного питания для детей (220—230 человек) и педагогов (70 человек); приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам на специальном оборудовании (итальянский пароконвектомат UNOX, французская овощерезка Robot-Coupe); согласование с доктором меню на 2 недели; организация и контроль за соблюдением санитарных норм и хранением продуктов, складской учет и выдача продуктов; организация закупки продуктов, которые соответствуют установленным нормам; организация работы 3 поваров для обеспечения бесперебойного питания (3 приема пищи в день); контроль эксплуатации техники и инвентаря; ведение журналов на производстве; быстрое решение нестандартных ситуаций. Требования: опыт работы более 6 лет; навык управления персоналом; умение работать в режиме многозадачности; стрессоустойчивость; внимание к деталям, для этого в сопроводительном письме напишите "Я хочу в Путь зерна". Условия: заработная плата: оклад 60.000 руб. (на испытательном сроке до 3 мес.), 70.000 руб.(после испытательного срока); оформление ТК РФ; график 5/2, занятость 7:30–15:30; коллектив, который ценит честность, открытость, взаимовыручку для гармоничного и целостного развития детей; школа находится рядом с метро. Конкурсный набор открыт до 21 декабряОтправьте нам свое резюме