Задачи: Контроль и организация работы собственного производства в Кластере (Краснодар и Побережье); Организация и контроль работы заведующих производством; Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP и согласно стандартам Компании; Разработка и внедрение новых технологий и методов организации пищевого производства; Разработка идей по представленности, ассортиментной матрице и презентации продукции; Выполнение KPI подразделением, повышение доходности путем баланса повышения доходности, роста продаж и высокого качества продукции; Контроль потерь, списаний, остатков на СМ; Развитие и обучение персонала; Участие в открытии и запуске новых СМ; Командировки по городам: Анапа, Краснодар, Новороссийск, Темрюк, Геленджик. Мы ожидаем от нашего кандидата: Профильное образование обязательно; Опыт работы заведующим производством от 3-х лет в ресторанах либо в розничной сети; Опыт расчета прогнозирования и выхода на доходность; Личностные качества: аналитический склад ума, способность обрабатывать большой объем информации, ответственность, целеустремленность; Желание расти и развиваться в крупной федеральной компании. Мы предлагаем Вам: оформление в соответствии с нормами ТК РФ; «белая» заработная плата; премии; ДМС; скидки на продукцию магазина; график работы 5/2; корпоративное обучение.
Адрес
Новороссийск