Заведующий столовой( Газпром газораспределение Саратовская область )

компания "газпром газораспределение саратовская область" обязанности: осуществлять управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой обеспечивать условия функционирования помещений столовой, работу персонала, реализуемую продукцию в строгом соответствии с требованиями законодательных актов, нормативных правовых документов, гостов, правил; осуществлять регулярный выборочный контроль норм закладки сырья, подготовки его к производству, качества выпускаемых изделий и полуфабрикатов, соблюдения техники и технологии приготовления изделий персоналом; осуществлять разработку мероприятий по предупреждению и устранению брака, снижению трудоемкости производства; управлять деятельностью столовой, обеспечивая выпуск продукции требуемого ассортимента и качества; производить закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания; требования: высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в сфере общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в сфере общественного питания не менее 5 лет; знание и соблюдение в работе действующего законодательства, гостов, санпинов и других руководящих нормативных актов, регулирующих деятельность по оказанию услуг общественного питания; условия: работа в крупной, стабильной компании; возможность профессионального развития и карьерного роста; обширная социальная программа