Руководитель R&D проектов( Объединенные кондитеры )

компания "объединенные кондитеры" обязанности: управление проектами по внедрению инноваций, реновациям и оптимизации себестоимости продуктов. разработка и внедрение в производство новых/ инновационных видов продукции различных категорий. разработка инициатив по новым продуктам, снижению себестоимости и повышению конкурентоспособности продукции. проведение исследований органолептических показателей кондитерских изделий с целью оценки качества, формирование заключений по итогам дегустаций. разработка нормативно- технической документации ( рецептур и технологических инструкций), технических текстов для маркирования продукции ( состав продуктов,описание продукта, срок годности, гост/ту), расчет пищевой и энергетической ценности на новые/ инновационные виды изделий. анализ успешности запуска и формирование предложений по усовершенствованию продукта. участие в подготовке и проведении презентаций новых продуктов. подготовка ежемесячной отчетности, составление планов требования: образование- высшее( технолог пищевого производства) общий стаж работы не менее 3-х лет, опыт работы в r&d направлении. знания: обязательные: технология производства кондитерских изделий. умения: обязательные: разработка и внедрение новых/ инновационных продуктов в кондитерской промышленности. разработка нормативно-технической документации (рецептуры, технологические инструкции). составление технологических требований на продукт, оформление технических заданий на новые виды изделий. организация и проведение дегустаций, умение работать с научно-технической документацией, знать рынок поставщиков ингредиентов, иметь креативный подход к реализации идей при разработке новых/инновационных продуктов. опыт запуска продуктов на поточных линиях. опыт управления проектами и работе в команде. способность работать в режиме многозначности. нацеленность на результат. навыки: отличные коммуникативные навыки. отличное владение компьютером- в том числе расширенные функции word, excel, outlook, visio, powerpoint. условия: график работы: 5/2 с 09-00 до18-00 командировки 1 раз в месяц. ежемесячный оклад обсуждается в ходе собеседования по факту оценки опыта работы.