компания "волга-днепр, группа компаний" обязанности: знать рецептуру и технологию производства п/ф, блюд и кулинарных изделий, взаимозаменяемость продуктов. уметь пользоваться технологическими картами при изготовлении блюд, знать основы диетического питания. соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения. требования: наличие профильного образования: шеф-повар, повар, технолог в общественном питании. опыт работы поваром, шеф-поваром от 3х лет. наличие медицинской книжки. умение планировать работу при массовом приготовлении блюд. знать правила оформления и подачи блюд при обслуживании банкетов, фуршетов. знать основные принципы работы технологического оборудования. уверенность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде. осознавать ответственность за выполняемую работу. навыки по приготовлению и подаче национальных блюд - как преимущество. умение работать на кассовом аппарате - как преимущество. условия: место работы: новый город, ул. карбышева, 14. рабочее время: 5/2 с 07:00 до 16:00. трудоустройство в соответствии с тк рф, полный соцпакет.
Адрес
Ульяновск