Заготовитель и обработчик сырья (овощи, фрукты, яйцо куриное)

Мы - группа компаний Алгоритм. Инновационная компания, успешно развивающаяся в различных направлениях и видах деятельности. Мы за динамику и открытость, поэтому в нашей команде царит сочетание азарта и сплоченности! Мы создаем высокопродуктивную среду и не боимся преград! Для нас каждый член команды – уникальный человек со своими целями и потенциалом, и мы стараемся создать максимальные условия для реализации Вашего личного успеха! В связи с запуском нового передового Комбината питания Хот-Хит, входящего в Группу компаний Алгоритм, приглашаем в свою команду Заготовителя и обработчика овощей и фруктов Какие задачи будут в работе: Приемка сырья в цех. Контроль количества и качества сырья при приемке; Производство полуфабрикатов согласно ТТК, ТИ, сменного задания; Работа на машине по мойке корнеплодов, на машине по чистке картофеля, овощерезке Robot Coupe; Обработка яиц куриных на участке обработки яиц; Растарка сырья на участках растарки сырья; Соблюдения условий хранения сырья (температурного режима, ротации сырья); Соблюдение условий хранения полуфабрикатов; Участие в инвентаризации цеха ( снятие остатков сырья и полуфабрикатов); Знание и выполнение санитарных норм и правил, личной гигиены, норма охраны труда, пожарной и электробезопасности. Знание технологии приготовления полуфабрикатов овощного цеха. Знание правил СанПин и умение обрабатывать согласно инструкции сырье и полуфабрикаты (овощи, зелень, фрукты, ягоды, яйцо куриное). Умение работать на электро-механическом оборудовании ( машина по мойке корнеплодов, машина по чистке картофеля, на овощерезке Robot Coupe). Наши ожидания: Опыт работы от 1 года на позиции заготовителя овощей, подсобного рабочего, помощник повара в любом пищевом производстве или общественного питания; Умение грамотно выполнять все процессы согласно действующей технологии приготовления полуфабрикатов овощного цеха; Знание технологии приготовления полуфабрикатов овощного цеха. Знание правил СанПин и умение обрабатывать согласно инструкции сырье и полуфабрикаты (овощи, зелень, фрукты, ягоды, яйцо куриное); Умение работать на электро-механическом оборудовании ( машина по мойке корнеплодов, машина по чистке картофеля, на овощерезке Robot Coupe); Знание и выполнение санитарных норм и правил, личной гигиены, норма охраны труда, пожарной и электробезопасности; Мы гарантируем: Стабильность: Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; Удобный сменный график работы 2/2 (2 день с 7:00 до 19:00/2 вых./2 ночь 19:00 до 7:00); Официальная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц; Забота: Корпоративная развозка от м. Озерки (производство находится в Юкках, среднее время в пути 20 мин); Бесплатное корпоративное питание и спецодежда; Комфортные условия труда; Атмосфера: Современное, новое технологическое оборудование, передовые стандарты производства; Команда профессионалов; Насыщенная корпоративная жизнь;