Ведущий технолог

Холдинг Молочный завод Янино (производственная площадка Лакто-Новгород) является одним из крупных производителей молочной продукции в Северо-Западном регионе. Специализируется на производстве и продаже весовых и фасованных молочных продуктов для рынка В2С и В2В, работает на рынке с 1996г. Ассортимент компании насчитывает более 200 наименований молочной продукции: традиционные молочные продукты под ТМ «Гармония», фермерские молочные продукты под ТМ «Хозяйство Васильевой», молочно-растительные продукты длительного срока хранения под ТМ «Домашняя буренка», а также специализированные молочные продукты для кондитерской промышленности под ТМ «Moloko2Bakery». Продукция компании продается во многих регионах России, работаем с крупнейшими В2В предприятиями и со всеми федеральными Торговыми Сетями. Общая численность персонала холдинга – более 500 человек. Многие из них трудятся со дня основания предприятия, что является подтверждением того, что компания настроена на плодотворное и долгосрочное сотрудничество с каждым сотрудником компании. Основной целью кадровой политики является сохранение и развитие кадрового потенциала, формирование высокоэффективного коллектива, создание благоприятных условия труда для каждого сотрудника. Если Вы в поиске работы, нацелены на результат и любите свою работу, то приглашаем Вас в свою дружную команду для достижения общих поставленных целей и задач! ПРИГЛАШАЕМ в нашу команду Технолога !!!! Обязанности: Осуществление ежедневного контроля за качеством сырья; полуфабрикатов, готовой продукции; Обеспечение производства необходимой нормативной документацией; Отработка новых видов молочных продуктов, выполнение экспериментальных и контрольных выработок, определение величин потерь сырья в процессе производства. Анализ причин технологических простоев, анализ рекламаций, разработка мероприятий по их устранению; Контроль за соблюдением технологического процесса на производстве, технологическая поддержка и контроль производственных операций; Оптимизация технологических процессов изготовления продукции, анализ рисков и критических контрольных точек; Составление и пересчет рецептур, ведение отчетной документации, участие в разработке и внедрении системы менеджмента качества на предприятии. Разработка нормативно- технической документации, контроль заполнения технической документации и соблюдения норм, проведение контрольных выработок, запуск новых продуктов, разработка норм расхода сырья и материалов, контроль ведения технологического процесса. Требования: Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология молока и молочных продуктов" "Микробиология", "Биотехнология"; Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет; Знание технологии производства новых рецептур; Знание экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов; Взаимодействие с отделом маркетинга. Знание программы 1С. Условия: Работа на крупном, стабильном производстве; Иногородним предоставляется оборудованное служебное жилье, помощь в устройстве детей в школу, детский сад, помощь в устройстве на работу супруга (ги); Компенсация проезда; Оформление по ТК РФ; Высокий, стабильный уровень дохода 2 раза в месяц без задержек; Интересные, разнообразные задачи; Скидки на продукцию собственного производства; Локация - г.Старая Русса.