компания "фудкомпани" в связи открытием мультибрендового цеха по доставке еды, объявляем об открытии конкурса на должность: шеф, су-шеф вы позитивны к людям? настроены на успех? ставите для себя цели, достижение которых находится вне области комфорта, и достигаете их? бизнес-задачи для вас - это интересные идеи и возможности для развития? вы мобильны и готовы соответствовать имиджу компании? тогда эта вакансия для вас! обязанности: организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам; участие в приготовлении блюд; ежедневное составление заказа на продукты; работа с поставщиками: прием продуктов от поставщиков, мониторинг цен; постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе. соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. инвентаризация цеха; обучение сотрудников; формирование командной работы персонала цеха; распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену; составление графика работы сотрудников; контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании. требования: образование специальное профильное; опыт работы шефом, су- шефом от 3 лет; опыт работы с японской,итальянской, азиатской, русской кухней; наличие действующей медицинской книжки; знание норм санпин, хассп, технологических нормативных документов; знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи; знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования; высокая работоспособность, нацеленность на результат, ответственность, исполнительность, лидерские качества. условия: оформление по трудовому кодексу; график работы 5/2; стабильная заработная плата: оклад + kpi; корпоративные мероприятия. -работа в ярком и позитивном коллективе ежедневно! -развивайся вместе с нами!!!
Адрес
Сочи