компания "ла крем" обязанности: - разработка новой продукции (торты, пирожные, кондитерские изделия); - составление и доработка рецептур; - составление технологических карт и актов проработки; - подготовка образцов в пилотном цехе; - проведение дегустаций и подготовка продукции для фотосессий; - расчет сырья, расчет себестоимости; - учет остатков и списание остатков на тестовые выпечки в системе 1с; - определение технологических процессов для изготовления продукции; - реализация полного цикла подготовительных процедур, предшествующих запуску нового продукта; - отработка продукции в лабораторных и производственных условиях; - обучение производственного персонала при внедрении нового продукта; - взаимодействие с маркетингом и другими службами от технического задания до выпуска продукта. требования: - обязательное условие: это опыт работы кондитером/кондитером-разработчиком не менее 3 лет, приветствуется опыт работы на крупном производстве с большими объемами, с разработкой новых рецептур и их введением в производство. - умение правильно применять методики тестирования готовой продукции, новых разработок, сырья, позволяющих проводить своевременный и достоверный анализ; - подготовка необходимых документов и образцов для сертификации продукции; - креативный подход. условия: - график 5-тидневка, с 9-18 или 8-17.- оформление в соответствии с тк рф;- бесплатное питание;- заработная плата без задержек.- дружный коллектив, подарки на праздники.- место работы - г. подольск (территория завода " зингер") на электричках мцд от м. царицыно 20 мин., далее пешая доступность.
Адрес
Москва