компания "гастроном" в группе компаний современного пищевого производства – фабрике кухне (производство кулинарных готовых блюд для реализации в торговых сетях) открыта вакансия начальника смены / технолога пищевого производства обязанности: - эффективная организация и контроль работы персонала цеха кулинарии в соответствии с требованиями компании (до 30 человек); - выстраивание технологического процесса; - расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов; - выполнение сменного задания и подготовку продукции к отгрузке заказа в соответствии с требованиями по качеству и маркировке готовой продукции; - контроль и ответственность за безопасностью производства работ, гигиеной и соблюдением стандартов, правил процедур и норм по пищевой безопасности, соблюдением технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции закрепленном персоналом; - своевременное ведение всей отчетности при закрытии смены, ведение документации, принятой в компании. - обеспечение соблюдение всех правил и норм охраны труда, включая проведение всех видов инструктажей по охране труда, технике безопасности и противопожарной безопасности. - контроль выполнения работ в соответствии с принятыми нормами в производстве. требования: - опыт работы от 2-х лет в управлении коллективом на пищевом производстве, как преимущество в кулинарии; - отличные организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей; - глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов - умение анализировать производственные задачи, адаптировать их для выполнения - знание и опыт работы на профессиональном оборудовании. - уверенный пользователь пк (ms office, 1c 8 - как преимущество), 1с общепит. условия: - рабочее место ул.стандартная дом 4 стр1 (мцд бескудниково, м.бибирево, м.алтуфьево) - график работы 2/2, 5/2 - работу в стабильной и динамичной компании. - широкий спектр интересных и амбициозных задач, возможность развивать себя и бизнес. - быстрая реализация интересных идей, без бюрократии.
Адрес
Москва