компания "ферэльгам" в стабильно развивающуюся компанию по производству солено-квашенной продукции и сычужных сыров открыта дополнительная вакансия технолога в г. чехове обязанности: внедрение новых рецептур и контроль оптимальных режимов и условий для изготовления продуктов наилучшего качества; составление и утверждение спецификаций по всему ассортименту; участие в разработке технологий и рецептур, и ввода их в производство; выявление брака и анализ причины его появления; контроль расположения оборудования и людей на технологической линии. непосредственная работа с начальником производства на всех производственных участках; сертификация и декларирование продукции (соления, сычужные сыры, корейские салаты); проведение мероприятий по соблюдению плана производственного контроля; сдача продукции на текущие анализы; контроль производственных участков по разработанным чек-листам; личное участие в приемке по качеству сырья, полуфабрикатов и вспомогательных средств; проведение внутренних и внешних аудитов. требования: знание гост, cан пинов, нормы расхода сырья, разновидности порчи и брака продукции и предотвращение возникновения брака. знание современных требований к технологии, санитарной и производственной дисциплине; навыки административной работы с персоналом; общие понятия и понимание новых международных систем качества исо и хассп; образование средне-специальное (в пищевом производстве) ответственность, исполнительность, коммуникабельность, пунктуальность условия: оформление по тк соц.пакет график работы 5/2 заработная плата обсуждается на собеседовании
Адрес
Чехов