Ищем шеф-кондитера в молодой проект по производству тортов и кондитерских изделий. Глобальная задача: выполнение текущих заказов в соответствии с заданием заказчика, выполнение текущих заказов в кофейню, развитие в соответствии с зонами ответственности 4 зоны ответственности: Вкус Порядок Люди Экономика Вкус. Поддержание и развитие вкусового профиля компании. Создание новых товарных позиций. Развитие текущих позиций Соблюдение скоростных параметров Соответствие экономическим задачам компании Порядок. Эффективная организация процессов Санитарное состояние Документооборот Поддержание нужного объема сырья на складе Поддержание/изменение эргономики производственного цеха Правила открытия/закрытия/передачи смен Правила работы в смену График закупки Правила хранения Люди. Верный набор команды Обучение и уровень профессионализма Качественная атмосфера в коллективе Управление текучкой персонала Эффективное лидерство Управление кадровым резервом Экономика. Мониторинг и поддержание фудкоста ФОТ производства Списания Результаты инвентаризации Условия: полный день. работа в центре города зп дважды в месяц Связаться можно через WhatsApp и Телеграм
Адрес
Москва