компания "даховская слобода" ооо "даховская слобода" приглашает в свою команду менеджера ресторана. обязанности: - прием и обработка заявок на проводимые мероприятия в ресторане - продажа дополнительных услуг - внедрение системы дополнительных продаж в ресторанах - увеличение валовой выручки и среднего чека ресторана - контроль и участие в проведении мероприятий в ресторане. - участие в проработке меню для гостей (банкетное меню, кофе-брейк и т.д.) - открытие рабочей смены, работа с официантами, контроль исполнения чек листа, соблюдение стандартов (внешний вид, стандарты) - обучение по стандартам, контроль соблюдение стандартов - планирование графиков выхода сотрудников, исходя из производственной необходимости. - работа с планом продаж - контроль кассовой дисциплины - работа с гостями (получение обратной связи и решение конфликтных ситуаций) - контроль шведской линии и работа на входной группе - контроль и участие в проведении инвентаризации (посуда, текстиль, мебель) требования: опыт работы на должности менеджера ресторана от 3 лет; высшее профессиональное образование; высокие организаторские способности, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности; знание всех стандартов сервиса, гостеприимства и умение их внедрять; знание санитарно-гигиенических норм общепита; знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках: вине, крепком алкоголе; уверенный пользователь пк; детальное знание программ: r-keeper, iiko, 1c; высокая внутренняя мотивация на достижение результата. условия: зарплата по результатам собеседования; питание за счет работодателя; доставка корпоративным транспортом предприятия; иногородним предоставляется проживание.
Адрес
Сочи