Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический( Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Самарская областная клиническая больница имени В.Д. Середавина )

компания "государственное бюджетное учреждение здравоохранения самарская областная клиническая больница имени в.д. середавина" обязанности: выполняет профилактические, лечебные, сан.-гигиен. мероприятия, назначенные врачом-диетологом. осуществляет контроль за работой пищеблока. ежедневно подготавливает под контролем диетолога меню-раскладку (меню-требование). осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение. ведет мед.документацию. осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики. требования: среднее проф.(мед.) образование, наличие действующего сертификата «диетология» условия: сокращенная (39 часов в неделю) продолжительность рабочего времени, работа в день с 8.00 до 15.48