компания "caspian riviera" обязанности: бренд-шеф. разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия; соблюдение фирменных технологических стандартов; проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов; осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; руководство разработкой технологической документации; проведение оптимизации технологических процессов и рецептур; контроль процесса обучения сотрудников производства; контроль и анализ актов проработок сырья и блюд, списаний, инвентаризаций. требования: опыт работы в данной должности от 3-х лет. высшее образование; умение поставить работу с 0. умение готовить утку по - пекински; понимание потребности в сырье и продуктах; умение разрабатывать новую продукцию, готовить собственноручно, понимание вкусов. условия: работу и развитие в динамично развивающемся первом казахстанском стартапе; стабильную и своевременную заработную плату; официальное трудоустройство; дружный коллектив.
Адрес
Казахстан Актау