Заместитель операционного директора

компания "пиццафабрика (ооо всё и сразу)" компания "пиццафабрика" - это федеральная сеть из 49 семейных пиццерий с доставкой в 30 городах и 3 офиса управляющей компании в г. вологда и в г. ярославль. для дальнейшего роста и развития мы приглашаем в команду операционного менеджмента заместителя операционного директора, который будет управлять процессами в производственном направлении и постоянно улучшать качество нашей готовки и доставки. нас объединяет стремление вместе создавать новые тренды и улучшать мир, становясь частью жизни каждой семьи! чем предстоит заниматься: 1. работать с командой операционного менеджмента: направлять в работе для достижения ключевых задач, выстроить грамотное еженедельное и ежемесячное планирование, повысить их эффективность. на сегодня в направлении собрано три команды: команда продукта занимается: исследовательской работой в продуктовом направлении, обновлением меню, анализом клиентского спроса, разработкой блюд всех категорий. команда поставок и склада занимается поиском лучших предложений от поставщиков, формированием и анализом потребления объемов продукции, контролем ценообразования. команда развития занимается развитием операционных направлений деятельности предприятий: зал, кухня, доставка, сопровождением предприятия до и после открытия, разработка, систематизация и внедрение бизнес-процессов компании в предприятиях сети, разработкой и внедрением стандартов компании в предприятиях сети. 2. работать с предприятиями компании: выстраивать эффективные бизнес-процессы в компании, обеспечивать выполнение нефинансовых и некоторых финансовых показателей, автоматизировать и систематизировать процессы, подготовливать проекты компании к масштабированию, обеспечивать работу предприятий по стандартам компании, обеспечивать внедрение новых стандартов и правил, управлять изменениями, проводить системную работу с отклонениями от стандартов, участвовать в разработке и изменениях действующих систем мотивации в предприятиях, участвовать в подборе и адаптации руководящего персонала предприятий, контролировать уровень функциональных знаний сотрудников предприятий, осуществлять регулярный контроль работы заведений, управлять операционными рисками работы предприятий. подходящий кандидат имеет: опыт работы операционным директором в сегменте horeca не менее 2 лет ( в подчинении несколько заведений); опыт открытия новых кафе/ресторанов “с нуля”; стратегическое мышление, аналитический склад ума, внимание к деталям; умение четко ставить задачи, организовывать команду, добиваться результата, развитые коммуникативные навыки и лидерские качества, позитивность, уверенный пользователь пк, пакетом ms office или google docs, онлайн сервисов для организации совместной работы (например telegram, trello, miro), знает, как эффективно выстроить работу команды в рамках регулярного менеджмента. наши условия: работа в успешно развивающейся в россии франшизе; интересные проекты и амбициозные цели; конкурентная заработная плата (обсуждается с финальным кандидатом); официальное оформление по тк рф; уютный офис в центре города вологды; работа в дружном и открытом коллективе.