компания "пиццафабрика (ооо всё и сразу)" пиццафабрика — российская сеть семейных кафе с детскими игровыми комнатами и мультиформатной доставкой (пицца,роллы, вок, ресторанное и детское меню). компания представлена на рынке общепита и доставки с 2011 года, развитие по франшизе началось в 2016 году. по состоянию на ноябрь 2022 года в сети уже открыто 48 предприятий в 29 городах россии. за прошлый отчетный год мы доставили более 3 млн пицц. мы расширяем географию своего присутствия на дальнем востоке и начинаем с г. владивосток. ищем директора, который займется подготовкой к открытию первого предприятия, дальнейшим развитием работы семейного кафе и выведением его на высокие экономические показатели. в рамках планируемого расширения с директором будет заключено партнерское соглашение, в рамках которого, при выполнении определенных условий, он становится полноправным совладельцем семейного кафе, получая не только зарплату, но и долю в бизнесе. готовы рассмотреть кандидатов из других городов и регионов! подробнее о рабочих задачах: запуск семейного кафе: 1) поиск помещения по требованиям, согласование с франчайзером и инвестором, 2) найм строительной бригады и управление ремонтом по проекту, контроль подрядчиков и поставщиков; 3) набор персонала (поиск сотрудников для обеспечения работы семейного кафе); 4) подготовка всех процессов кафе к открытию: закуп продуктов, подготовка персонала, маркетинг, 5) проведение открытия согласно плана. обеспечение достижения целей бизнеса и эффективное управление командой семейного кафе: 1)анализ, планирование, делегирование, координация, контроль, коррекция по всем процессам предприятия, 2) реализация стратегических целей развития бренда в городе: - рост метрик качества доставки и сервиса, эффективности работы семейного кафе согласно стандартов франшизы; - достижение плановых финансовых показателей; - мотивация сотрудников и управление показателем текучести кадров; - регулярная отчетность перед собственником. требования к кандидату: - высшее образование по профилю: экономика, управление, менеджмент; - опыт и желание работать в сфере ресторанного (horeca) бизнеса на позициях топ-менеджера от трех лет (директор, управляющий); - опыт построения команды с “0” (не менее 35 человек в подчинении) и знание современных практик управления; -знание основных метрик бизнеса и методов их анализа: lc, dc, fc, ebitda, потери, укомплектованность, текучесть, p&l, прибыльность, доходы/расходы, движение денежных средств; - готовность к росту в статусе (от наемного сотрудника до партнера по бизнесу); -высокий уровень и скорость обучаемости (необходимо будет обучиться по программе «директор семейного кафе» и пройти стажировку по этому профилю в управляющей компании); - умение находить нестандартные решения, брать на себя ответственность, принимать обратную связь. что мы предлагаем: - договор с достойным уровнем оплаты на период обучения, запуск предприятия и выход на целевые показатели бизнеса, - партнерское соглашение с 10% доли в бизнесе (помимо з/п) при достижении целевых показателей бизнеса, - обучение с погружением по программе «директор семейного кафе» в управляющей компании и на предприятии в одном из городов сети за счет работодателя (в том числе аренда жилья) (2-4 месяца), - оплата проживания в г.владивосток (для иногородних).
Адрес
Владивосток