Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический( Санаторий Солнечный )

компания "санаторий солнечный" обязанности: составление четырнадцатидневного меню, меню-раскладки, подсчет количества продуктов всего рациона питания, подсчет химического состава и калорийности диет (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность). ведение учетной документации (бракеражный журнал, журнал движения скоропортящихся продуктов, журнал состояния складских помещений, продуктовой машины, журнал витаминизации пищи, журнал осмотра на гнойничковые заболевания кожных покровов, носа и глотки). требования: медицинское образование знание технологии приготовления пищи, условия хранения продуктов питания и сроки их реализации, кулинарной обработки пищи в соответствии с требованиями диет, санитарное состояние инвентаря, посуды, правила тепловой и холодной (первичной) обработки сырья, отбор и хранение суточной пробы пищи. условия: график работы 5/2, с 08-00 до 15-42, обеденный перерыв с 12-30 до 13-00. трудоустройство согласно тк рф. полный соц.пакет. возможно обучение