компания "resto gamma" обязанности: осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана: организация и контроль производства; разработка, формирование и ввод нового и сезонного меню. разработка новых блюд, составление технологических карт; контроль качества приготовления блюд; контроль и хранение полуфабрикатов и готовых блюд; обучение поваров; расстановка поваров и других работников производства; выявление и анализ проблем, связанных с работой кухни; аналитика объемов продаж готовой продукции, себестоимости и ценообразования; проводит бракераж готовой пищи; проводит работу с поставщиками на отслеживание цен продуктов. требования: опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет опыт работы поваром опыт управления коллективом условия: график работы 6*1 соц.пакет своевременная выплата заработной платы возможность развития профессиональных навыков и дальнейшего совершенствования ресторан антресоль, пр.строителей, 4 оплата за труд от 400 000 тенге и выше
Адрес
Казахстан Караганда