Обязанности: Организация бесперебойной работы 2-3 пекарен, пекарни находятся в Зеленодольске Анализ и контроль производственной деятельности пекарни; Планирование закупки сырья, работа с поставщиками; Управление персонала: подбор, адаптация, обучение, мотивация; Ведение табеля учета рабочего времени; Повышение качества обслуживания; В подчинении от 20-ти человек: пекари, помощники пекарей, продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы; Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности; Контроль за разрешительной документацией компании (пожарная и экологическая безопасность, СанПиН, охрана труда, наружная реклама, и прочих требований контрольных органов); Мобильность (работа подразумевает разъездной характер). Требования: Опыт работы в должности управляющего в сети розничной торговли\в сфере общепита; Теоретическое и практическое знание системы управления. Обязательное умение мотивировать людей к работе; Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса; Знание технологии продаж; Опыт работы с контролирующими органами; Опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составление отчетов по продажам; Логический и справедливый подход к решению ситуации; Условия: Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании; График работы 5\2; Возможны выходы на работу в выходные дни с последующим предоставлением отгулов; В перспективе бизнес партнер по франшизе; Предоставляется корпоративное обучение. «Жар-Свежар» – крупнейшая сеть пекарен России. На сегодняшний день в компании более 270 пекарен, работающих под нашим брендом в 20 регионах страны, 2500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на 3-х площадках, развивающаяся сеть кулинарии и бургерных станций! Мы приглашаем Вас стать частью нашей успешной и динамично развивающейся команды!
Адрес
Зеленодольск Республика Татарстан