В сеть ресторанов быстрого питания требуется Операционный директор. Обязанности: - управление эффективностью работы ресторанов (планирование расходов, снижение расходов и затрат, ценообразование, контроль food cost и labor cost, работа с марочными отчетами и инвентаризацией, работа с меню и сезонными предложениями); - увеличение ТО; - обеспечение качественной работы сотрудников, включая личное участие в работе с персоналом ресторанов; - контроль финансовой деятельности ресторанов, выстраивание оптимального учёта в ресторанах; - контроль административно-хозяйственной деятельности сети; - управление персоналом, подбор, обучение, адаптация сотрудников,формирование кадрового резерва; - управление стандартами работы и контроль за их выполнением; - организация эффективного взаимодействия всех служб; - работа с государственными органами; - внедрение маркетинговых программ, работа с продвижением. Требования: - релевантный опыт работы в сети fast food от 3-х лет; - высшее образование; - ответственность, высокая степень самоорганизации, энергичность, целеустремленность, чувство юмора, системность. Условия: - офис в центре; - конкурентный уровень ЗП (обсуждается); - сильная команда, достойный продукт.
Адрес
Москва