Су-шеф (Работа рядом с домом) Вам предстоит: · Выполнение поручений шеф-повара · Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья · Обучение поваров (взаимозаменяемость), · Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, · Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям, · Ведение табеля учёта рабочего времени, · Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья. Вы наш сотрудник, если у вас: · Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года, · Лидерские качества, · Наличие действующей личной мед. книжки, · Знания технологии приготовления блюд (японская и европейская) · Знания документооборота кухни, · Навыки управления коллективом, · Ответственность, нацеленность на результат. Что мы предлагаем: · График работы: 5/2, · Заработная плата от 65 000 руб./мес., · Дружный коллектив, · Работа рядом с домом · Скидки на продукцию, · Бесплатное питание, · Обучение и развитие внутри компании, · Возможность карьерного роста (до наставника, Шеф - Повара), · Официальное трудоустройство по ТК РФ, · Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).
Адрес
Москва