Региональный руководитель направлений: Кулинария и Пекарня

Обязанности: Управление собственным производством в торговых точках вверенного региона (10-12 Гипермаркетов); Организация работы пекарен и кулинарии; Разработка системы обучения персонала, контроль реализации; Анализ ключевых показателей работы магазинов в рамках собственного производства, участие в инвентаризациях; Системный контроль работы по соблюдению принципов ХАССП, разработка совместных планов и корректирующих мероприятий с отделом Качества; Планирование выпуска продукции; Контроль реализации продукции обязательного ассортимента, соблюдения планограмм и принципов выкладки; Контроль наличия ПРОМО; Увеличение продаж и эффективности работы подразделений производства в магазинах; Мониторинг конкурентов на предмет политики ценообразования и ассортимента; Инициирование ввода нового ассортимента на локальном уровне. Требования: Высшее образование в области пищевых технологий/экономики/управления; Опыт управления и организации пищевых производств (пекарня, кулинария) по всем направлениям: операционной деятельности, закупкам, продажам и т.д. от 2-х лет; Знание положений, инструкций и другой нормативной документации пищевых производств; Аналитический склад ума, работа в режиме многозадачности; Способность организовывать командную работу, коммуникабельность, трудолюбие, внимательность, целеустремленность, дипломатичность; Опытный пользователь ПК; Готовность к разъездному характеру работы (80% рабочего времени). Условия: График работы 5/2 с 9 до 18; Возможны командировки; Оформление согласно ТК РФ; Фиксированный оклад и ежеквартальная премия; ДМС; Оплата мобильной связи; Профессиональный, карьерный и личностный рост, обучение.