Обязанности: консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания; консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания; проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии; проводить анализ эффективности лечебного питания; проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд; готовить документацию по организации лечебного питания: - карточки-раскладки; - семидневное меню; - семидневное сводное меню - летний и зимний вариант; контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др.); и) осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи; совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении; контролировать своевременность проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной; систематически организовывать повышение уровня квалификации работников пищеблока по вопросам лечебного питания; проводить активную санитарно-просветительную работу по рациональному и лечебному питанию для всех сотрудников лечебно-профилактического учреждения и больных; повышать уровень профессиональной квалификации на циклах усовершенствования по диетологии не реже 1 раза в 5 лет. Требования: Диплом об окончании ВУЗа, аккредитация по диетологии. Знание принципов рационального питания, химического состава продуктов и их влияния на обменные процессы, работу системы пищеварения в организме. Опыт работы с клиентами. Умение составлять индивидуальный рацион питания для пациентов, рассчитывать его калорийность. Умение работать с диагностическим оборудованием и медицинской документацией. Условия: Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК Корпоративное обучение и тренинги Возможность профессионального и карьерного роста График работы: с 08:00 до 15:48, выходные: по графику Для наших сотрудников организована корпоративная развозка: от метро "Проспект Просвещения" (проспект Энгельса 138к1) в 07:40; "Старая Деревня" (Липовая аллея) в 07:50; станция метро "Беговая" (Туристская 12, остановка) в 08:00; из города Кронштадта (от Гостиного двора) в 07:50, от пос. Ленинское (от Храма) в 07:30. Время убытия автобуса от территории больницы (напротив административного корпуса (ул. Борисова) до станции метро "Беговая" в 17:45; до станции метро "Проспект Просвещения", а также в поселок Песочное, Сертолово в 16:45.
Адрес
Сестрорецк