компания "группа гута" обязанности: умение распределять рабочее время и чётко знать, понимать объёмы заготовляемой продукции. филировка и разделка рыбы. обработка и зачистка мяса. порционирование по весу. работа с фаршем и формовка котлетной массы. кусковая нарезка. фаршировка и подготовка базовых банкетных блюд: поросенок, стерлядь, гусь. маринование, засолка. работа с морепродуктами. требования: опыт работы и профильное образование. знание и ведение рабочей тетради заготовок. уметь владеть техническо-технологическими картами. умение обрабатывать заборные, банкетные листы, предварительные заказы на банкет. условия: оформление по тк рф (полностью «белая» заработная плата, оплата отпускных и пр.). график 2/2, c 11 ч до 23 ч заработная плата 46000 руб. ("на руки"). служебная форма, бесплатное питание. место работы: м. кузнецкий мост, м. лубянка, ул. пушечная, 6 («шаговая доступность» от метро)
Адрес
Москва