компания "ипа" "изи паб" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное. первый паб успешно стартовал с января 2015 года, мы одни из первых, кто сделал культуру потребления крафтового пива более доступной для широкой московской аудитории. на данный момент у нас уже 10 успешно работающих точек. обязанности: планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объёме; постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами; управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей; увеличение продаж, прибыли и производительности; контроль и оптимизация всех расходный статей; управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); контроль документооборота. требования: опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет; знание стандартов сервиса и гостеприимства; знание санитарно-гигиенических норм общепита; отличные коммуникативные навыки; аналитическое мышление, оперативность; хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества; условия: график работы 5/2, ненормированный. зп оклад+kpi бесплатное питание
Адрес
Москва