компания "рота" в ресторан chalet ищем в команду опытного и активного шеф-кондитера. обязанности: организация кондитерского производства; наставничество и обучение кондитеров; правильная расстановка кондитеров; контроль за качеством блюд; приготовление десертов согласно тк; разработка десертов для л ресторана, участие в проработках и запуске новых десертов; изготовление разнообразных кондитерских изделий: торты, десерты, пирожных (йогуртовые, муссовые, творожные, классика, эклеры, зож); работа с кремами, конфитюрами, шоколадом, муссами; требования: опыт работы шеф-кондитером от 3 лет; знание всех технологий производства. знание всех видов теста, кондитерской, пекарской продукции (желательно); соблюдение санитарных норм; наличие действующей медицинской книжки; профильное ср. спец. или высшее образование. условия: гибкий график работы: 5\2 с плавающими выходными; ресторан территориально находится недалеко от м .планерная (район мкад- ленинградка) уровень заработной платы обсуждаем на собеседовании. пишите ваши зп. ожидания в сопроводительном письме. портфолио будет являться плюсом.
Адрес
Москва