компания "метоптторг" по всем вопросам - пишите в чат, оперативно свяжемся с вами! работа в пермском крае, п. майский (мясокомбинат). заработная плата согласно вашим компетенциям (после рассмотрения резюме и прохождения собеседования)! рассматриваем разные графики работы. обязанности: осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха; внедрять опыт конструирования, и технологии производства аналогичной продукции; координировать работу мастеров и цеховых служб; контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, и техники безопасности; обеспечивать выполнение производственных заданий, выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств; проводить работу по совершенствованию организации производства, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда и снижения издержек производства; организовывать текущее производственное планирование, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха, работу по внедрению новых форм хозяйствования, улучшению нормирования труда, правильному применению форм и систем заработной плат и материального стимулирования; обеспечивать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта, безопасные и здоровые условия труда. поддерживать в рабочем состоянии систему управления качеством и безопасность пищевой продукции на основе принципов насср. организовывать в мясном цехе безопасность эксплуатации производственного оборудования, безопасность технологических процессов и используемых в производстве сырья и материалов; снятие остатков, проверка калькуляции на изделия. требования: высшее образование (инженер, технолог); знание действующих санитарных норм, гостов, остов и ту; знание технологии производства, ассортимента и требований к качеству изделий; знание правил учета и норм выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов; знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; знание видов технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; опыт работы в общепите на руководящих должностях от 3 лет обязателен; личные качества: нацеленность на результат, ответственность, оперативность, коммуникабельность, внимательность; знание программы 1с.
Адрес
Пермь