компания "белая медведица" обязанности: организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; ведение бюджета и документооборота по проекту; обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;управление всеми подразделениями заведенияподбор, обучение и адаптации персонала ресторана.составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в ресторане;взаимодействие с госорганамивзаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товараобеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;непосредственное участие в производственном процессе;бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;ведение документооборота;локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. требования: высшее образование, доп. образования по общепиту - как преимущество; опыт работы на аналогичной должности не менее 6-и лет в horeca готовность работать в режиме многозадачности, самостоятельность, ответственность за принятые решения, умение работать в команде; условия: испытательный срок - 3 месяца; оплата больничных и отпускных, компенсация питания; заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.
Адрес
Сочи