компания "john gilroy’s pub" мы компания объединяющая несколько независимых ресторанов и пабов, где каждый является индивидуальным проектом. в список наших заведений входят ирландские пабы ("джон гилройс паб", "конор мак несса паб", "коннолли стейшн"), бельгийский паб "брюгге", винные рестораны "pharmacie cave and bar" и "the jib door", бар в немецком стиле "the old barn" с собственной первоклассной пекарней и двухэтажный ресторан-бар с авторскими коктейлями "kano". мы приглашаем, в наш новый проект европейской кухни главного вдохновителя, организатора, генератора идей и творческого человека на позицию шеф-повара!(открытие в феврале 2023г) обязанности: организация, контроль кухни заведения; заказ продуктов, контроль себестоимости; формирование команды поваров; обучение поваров, контроль отдачи блюд; контроль санитарного состояния; инвентаризация. требования: опыт работы с открытия заведения; опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах москвы; ответственность, честность, стрессоустойчивость; опыт работы с командой более 6 поваров в смену; умение организовать рабочий процесс, сформировать сильную команду, поддержать командный дух. условия: оформление по тк рф; работа в сотрудничестве с бренд-шефом; график работы 5/2 (выходные воскресенье, понедельник); з/п от 200 000 руб. на руки, на период открытия.
Адрес
Москва