компания "забыли сахар" мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере услуг. в петербурге, москве и сочи успешно работают такие проекты, как сеть кондитерских с десертами ручной работы "забыли сахар", азиатский ресторан bao mochi, итальянский ресторан с собственной пекарней мука cafe, кофейня pa pa power coffee.в сочи высоко над уровнем моря расположилось многофункциональное производство, где обжаривается свежий кофе со всего света! если вы понимаете бизнес-процессы в ресторанном сегменте, умеете работать с цифрами и людьми, вы сильный лидер, за которым идут вперед, то ждём ваш отклик! должностные обязанности: развитие и поддержание формата бренда, направленных на увеличение рто; формирование бюджета и ежемесячный отчет по финансовым показателям; выполнение планов по показателям и прибыли; формирование эффективной команды и обучение; проверка внутренней документации и отчетности; участие в проверках и взаимодействие с государственными органами; участие в обновлении меню с концептуальной и экономической стороны; требования: опыт работы на аналогичной позиции не менее трех лет; высшее образование; уверенные знания системы iiko. умение формировать отчетность; опыт оптимизации и построения процессов эффективной работы; знание основ маркетингового анализа, экономической эффективности; развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, презентационные навыки, построение и управление командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат, высокая самоорганизованность, высокий уровень развитияаналитический склад ума, нестандартный подход к задачам;умение работать в режиме максимальной многозначности, высокий уровень стрессоустойчивости; способность и желание работать с большим количеством людей, процессов, информации. условия: оформление согласно тк рф; заработная плата обсуждается индивидуально; плавающий рабочий график 5/2; зарплата 2 раза в месяц; бесплатное питание; премии по результатам работы; скидки на продукцию компании; посещение спа-салона. в сопроводительном письме укажите, по вашему мнению, 3 основные компетенции эффективного руководителя и какие критерии важны в работе ресторана.
Адрес
Санкт-Петербург