компания "yami yami" yami yami — сеть доставки еды, объединяющий передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды. приглашаем в нашу команду yami yami энергичных, позитивных и целеустремленных! мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела. вам предстоит: организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов); контроль качества продуктов; контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья; своевременный заказ полуфабрикатов, сырья; проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям; соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований; документооборот кухни; обучении поваров (взаимозаменяемость); составление графика работы персонала (графика сменности); ведение табеля учёта рабочего времени. требования: опыт работы шеф-поваром; наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить; знание технологии приготовления блюд; знание документооборота кухни; навыки управления персоналом; ответственность, нацеленность на результат. условия: заработная плата от 80 000 до 100 000 руб./мес.; график работы: 5/2; дружный коллектив; возможность работать рядом с домом; скидки на продукцию компании; вкусное бесплатное питание; обучение и развитие внутри компании; возможность карьерного роста до территориального шеф-повара; официальное трудоустройство по тк рф; стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).
Адрес
Москва