компания "лечо" в дружный коллектив lechofamily ресторан южной кухни "lobio" требуется су-шеф.если ты ответственный, позитивный, трудолюбивый и профессионал своего дела, тогда тебе к нам. обязанности: направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с произведённым заданием составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены составление графиков работы проведение инвентаризации требования: опыт работы от 2х лет в должности су - шефа навык работы на позициях: холодный цех, горячий цех, мангал, выпечка знание норм трудового законодательства, охраны труда знание санитарных норм и хассп опыт формирования команды условия: стабильная выплата з/п оформление по тк рф график работы 4/2, 12 часов
Адрес
Адлер