компания "primebeef academy" в гастрокиоске "мит мит" в центре города открыта вакансия шеф-повар!!! чем нужно заниматься: управление коллективом кухни: подбор, адаптация, обучение поваров, составление графиков работы. организация и контроль работы кухни: контроль соблюдения рецептуры и технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья, контроль оформления и отдачи блюд в соответствии с принятыми стандартами, контроль правильной эксплуатации оборудования, контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности. контроль себестоимости и ценообразования, оптимизация расходов. выбор и последующая работа с поставщиками. контроль заказа товаров, полуфабрикатов и сырья. проведение инвентаризаций. обновление меню, проведение проработок и дегустаций. работа на раздаче вместе с сотрудниками. ты наш кандидат, если : у тебя современный подход к приготовлению и подаче блюд. знание трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых идей и решений. организован, пунктуален, обучаем и увлечен своим делом; умеешь работать в активном темпе; медкнижка в наличии. что мы предлагаем: официальное трудоустройство; конкурентную зп; график 5/2 с 10:00-21:00; работа в центре города; питание для персонала; работу в крутом проекте!
Адрес
Воронеж