компания "ресторан bocconcino" в итальянский ресторан "bocconcino" требуется «су-шеф». требования: профильное образование; опыт работы от 2-х лет на должности су-шефа, повара-бригадира или старшего повара в ресторанах; знание и опыт работы с европейской или итальянской кухней; готовность к большим потокам; умение быстро принимать решения. наличие медицинской книжки обязанности: координация работы кухни и поваров; ведение отчетной документации, планирование и организация заказов; соблюдение технологий приготовления блюд и напитков на производстве; контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства; контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины; проведение и разбор инвентаризации; составление табелей рабочего времени поваров; обучение персонала. условия: график работы 2/2 с 10 до 23.30 оформление по тк рф; бесплатное питание открыта вакансия в ресторанах bocconcino: тц «океания» кутузовский пр-т, 57 (м. славянский бульвар) 2 мин. от метро заработная плата от 60 тыс. на руки (смена 4000р.) возможность профессионального и финансового роста! дружный коллектив.
Адрес
Москва