Шеф-повар на Итальянскую кухню в новый фуд-тех стартап Требуемый опыт работы: более 6 летПолная занятость, полный деньВозможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП Фрикаделькин - новый уникальный фудтех-стартап по доставке домашней еды, которую готовят самозанятые повара и домохозяйки. Мы планируем масштабировать наш стартап на уровень всей страны.Внимательно прочитай описание ниже. Мы ищем в команду определённых людей:- Нам нужны люди, которые хотят работать в нашей компании, над нашим продуктом- Нам нужны люди, у которых есть мечта и цель.- Нам нужны те, у кого собственное развитие на данном этапе жизни, на первом месте- Приходите к нам в команду, если Вам нравится наша идея- Обязательно прочитайте что такое стартап Есть только один способ проделать большую работу – полюбить ее. Твои обязанности:- Проработка действующих ТТК- Составление и проработка меню в направлении «Итальянская кухня»- Проработка и составление нового меню в соответствии с концепцией заведения, сезонностью и событийностью- Внедрение и контроль исполнения стандартов производственного процесса- Контроль и обучение лид повара (старшего) при запуске меню- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены- Организация и автоматизация системы контроля качества- Поддержание высокого уровня качества продукта и сервиса- Полное управление кухней с целью бесперебойной работы (лид повар, помощник и курьер)- Комплексное управление командой итальянской кухни (найм, адаптация и мотивация)- Взаимодействие с другими подразделениями: HR, отдел маркетинга, отдел закупок и бухгалтерия Наши требования: - Опыт работы шеф-поваром от 8-ми лет- Опыт организации работы кухонь в сетевых заведениях- Опыт формирования эффективной команды- Опыт разработки и внедрения новых блюд на пищевых производствах- Умение работать в режиме многозадачности; работа в команде- Знание СанПин, ХАССП- Умение работать в рамках заданных показателей текущего фудкоста.- Знание современных тенденций на рынке общественного питания, идти в ногу со временем- Продуктивность и нацеленность на результат- Твои личные качества: коммуникабельность, структурированность, стрессоустойчивость, доброжелательность и результативностьУсловия: - Работа в быстроразвивающейся компании - График работы 5/2- Возможность развития собственной сети кухонь - Возможность создавать свою команду
Адрес
Санкт-Петербург