компания "р-сервис" обязанности: в корпоративную столовую требуется шеф-кондитер организация работы кондитерского цеха. разработка и внедрение новых десертов. контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, обработки фруктов. контроль качества производимой продукции, соблюдения рецептур и технологий производства. организация и ведение учета (снятие остатков). контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий. обучение и координация работы сотрудников кондитерского производства. требования: опыт работы кондитером не менее 5 лет, на должности шеф-кондитера от 3-х лет. опыт разработки нового кондитерского/десертного меню. опыт в руководящей должности. отличное знание технологических процессов. условия: график работы 5/2 с 8-17, сб, вс-выходной своевременная выплата заработной платы работа в стабильной компании м. сретенский бульвар
Адрес
Москва