компания "магазин с моря на стол" срочно! в динамично развивающуюся организацию, занимающуюся добычей и переработкой рыбы, в одно из направлений требуется шеф- повар (рыба и морепродукты, рыбные полуфабрикаты) обязанности: -разработка и обновление меню -документооборот -обучение поваров -отбор поваров -контроль качества работы кухни -ценообразование, себестоимость, фуд-кост требования: желателен опыт работы в направлении рыба и морепродукты -управление технологией производства; -контроль за ассортиментом изготавливаемой продукции -соблюдение стандартов качества; -организация трудового распорядка, обучение сотрудников -соблюдение технической безопасности; -экономическое сопровождение: калькуляция расходов, составление цен, соблюдение норм выдачи, контроль складской деятельности, составление заявок на получение продуктов. условия: -опыт работы от 3-ех лет. -трудоустройство согласно тк рф более подробная информация на собеседовании.
Адрес
Севастополь