компания "tootsie" доброго дня! tootsie - ресторан кухни одноэтажной америки. мы готовим простую, но очень насыщенную по вкусу, яркую и сытную еду. специализируемся на мясе: стейки, бургеры, ребра. поэтому для нас очень важен опыт работы с грилем. мы ищем открытого человека, который разделит с нами любовь к ресторану и гостям. обязанности: руководство кухней ресторана обеспечение стабильного качества и сроков отдачи блюд подбор и обучение сотрудников кухни обеспечение бесперебойной работы кухни работа с поставщиками: заказы продукции, контроль качества продуктов, отслеживание минимальных остатков и правильного хранения контроль кухонного оборудования и техники контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на кухне проработка меню ресторана, сезонных предложений, предложений на доставку проведение инвентаризаций контроль фуд-коста контроль списаний требования: опыт работы в управлении кухни опыт работы с грилем и стейками открытость, желание развиваться условия: график 5/2 с 11:00 до 20:00 оклад 75 000 руб. + премия по итогам месяца
Адрес
Санкт-Петербург